THE OVERVOXT LAMPROCESS™ MOBILE LAMB UNIT. MATADERO CONTENERIZADO PARA OVINO / CAPRINO (CORDEROS) – 40’
THE OVERVOXT LAMPROCESS™ MOBILE LAMB UNIT. MATADERO CONTENERIZADO PARA OVINO / CAPRINO (CORDEROS) – 40’
Sacrificio Procesado Básico Preparación Envasado Primario
🟥 DESCRIPCIÓN GENERAL
The OVERVOXT LAMPROCESS™ Mobile Lamb Unit es un sistema modular integrado en contenedor marítimo ISO, diseñado para el sacrificio controlado y procesado básico de corderos y pequeños rumiantes, en un entorno higiénico, lavable y de rápida instalación.
El sistema se entrega llave en mano, integrando:
•Área de sacrificio
•Zona de sangrado controlado
•Preparación y desollado básico
•Eviscerado higiénico
•Lavado sanitario
•Preparación de canal
•Envasado primario
Diseñado para operación móvil o fija en entornos rurales, cooperativas, producción descentralizada o exportación agroalimentaria.
📦 FORMATOS DISPONIBLES
🔹 LAMPROCESS™ 20
Unidad compacta y móvil.
Capacidad orientativa:
•4 – 10 corderos / hora
Uso ideal:
•Explotaciones ganaderas
•Producción rural
•Mercados locales
•Operación móvil
🔹 LAMPROCESS™ 40
Unidad ampliada de mayor flujo.
Capacidad orientativa:
•10 – 25 corderos / hora
Uso ideal:
•Cooperativas
•Producción continua
•Centros de sacrificio rural
•Exportación agroalimentaria
🧱 CONSTRUCCIÓN SANITARIA INTERIOR
•Revestimiento completo en acero inoxidable alimentario AISI 304
•Suelo inoxidable antideslizante industrial
•Canal de drenaje sanitario longitudinal
•Esquinas higiénicas redondeadas
•Panel sándwich aislado en paredes y techo
•Superficies resistentes a productos de limpieza
•Diseño lavable a presión
⚙️ PROCESO INTEGRADO
1️⃣ Área de sacrificio
•Zona técnica controlada
•Sujeción de animal
•Canal de sangrado higiénico
•Recogida sanitaria
(Opción: preparado para protocolo halal según certificación externa).
2️⃣ Desollado y preparación
•Área de trabajo inoxidable
•Preparación manual controlada
•Sistema de suspensión
3️⃣ Eviscerado higiénico
•Mesa inoxidable sanitaria
•Lavado interior
•Separación controlada
4️⃣ Lavado y preparación de canal
•Sistema de lavado a presión
•Agua fría y caliente
•Preparación para refrigeración externa
5️⃣ Preparación y corte básico
•Mesa de preparación
•Corte primario
•Preparación de canal
6️⃣ Envasado primario
•Área de envasado
•Sellado básico
•Preparado para cadena de frío
💧 INSTALACIÓN HIDRÁULICA
•Red en acero inoxidable
•Agua fría y caliente
•Sistema de lavado industrial
•Drenaje sanitario
•Preparado para tratamiento de aguas residuales (opcional)
⚡ SISTEMA ELÉCTRICO COMPLETO
•Cuadro eléctrico industrial
•Protecciones magnetotérmicas
•Iluminación LED sanitaria
•Tomas técnicas
•Parada de emergencia
Opcional:
•Generador integrado
•Energía solar autónoma
•Integración con sistemas energéticos OVERVOXT
🧠 DOMÓTICA Y CONTROL OVERVOXT
•Monitorización operativa
•Control eléctrico
•Alarmas técnicas
•Registro de actividad
•Monitorización remota opcional
🌡 VENTILACIÓN Y CONTROL AMBIENTAL
•Ventilación industrial
•Control térmico
•Preparado para cámara frigorífica opcional
•Control de humedad
🧼 HIGIENE Y SANIDAD
•Diseño sanitario
•Superficies lavables
•Drenaje controlado
•Flujo lineal limpio/sucio
•Preparado para certificaciones sanitarias
•Preparado para certificación halal externa (opcional)
🌍 APLICACIONES
•Producción rural
•Cooperativas ganaderas
•Explotaciones ovinas
•Procesado descentralizado
•Zonas remotas
•Producción halal
•Mercados locales e internacionales
📊 BENEFICIOS
✔ Sistema móvil completo
✔ Instalación sin obra civil
✔ Higiene industrial
✔ Bajo mantenimiento
✔ Modular y ampliable
✔ Operación autónoma
✔ Llave en mano
✔ Integración con ecosistema OVERVOXT
